當(dāng)下釀酒行業(yè)機遇與競爭并存，隨著人們生活水平的提升，新型釀酒設(shè)備純糧釀造的特色酒品越來越受市場青睞，但同時行業(yè)競爭也愈發(fā)激烈，頭部品牌擠壓、小型作坊同質(zhì)化嚴重，很多想開酒廠、做釀酒生意的創(chuàng)業(yè)者，剛起步…

近期藍莓價格大跳水的話題刷屏，曾經(jīng)的幾十元一小盒的“中產(chǎn)水果”如今幾十元一斤賣，表面上看，消費者實現(xiàn)了“藍莓自由”，但背后卻是無數(shù)果農(nóng)為了搶市場、拼產(chǎn)量，犧牲品質(zhì)，導(dǎo)致口感酸澀、風(fēng)味不再。

2026年春糖酒會，酒業(yè)圈迎來兩大反常信號：茅臺正式退出酒店展，只保留主會場亮相；往年人頭攢動的展會現(xiàn)場，今年逛展客商明顯變少，熱鬧勁兒大不如前。

春雷響，萬物長——驚蟄。古稱“啟蟄”，仲春之始，陽氣上升，春雷乍動。在這一天，很多酒企還會舉行隆重的春釀儀式，向酒神呈上虔誠的敬仰，開啟新年新征程。紹興黃酒的老師傅們也都趕著春榨，生怕氣溫一高，一冬的…

中國酒類市場正在經(jīng)歷一場深刻的結(jié)構(gòu)性變革。隨著年輕消費群體的崛起和健康飲酒理念的普及，果酒市場呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長，市場規(guī)模從200億飆升至570億，年增速28.6%，遠超白酒的2.3%。

經(jīng)營酒坊，您是否也感到：吸引新客人越來越難，成本越來越高？事實上，行業(yè)里有一句話：“發(fā)展一個新客戶的成本，是挽留一個老客戶的3-10倍?！蹦?0%的忠誠老客，往往默默貢獻著80%的利潤。如果無法讓他們…

在釀酒創(chuàng)業(yè)的路上，許多創(chuàng)業(yè)者常把“距離遠”作為選擇設(shè)備的首要顧慮。然而，真正決定酒坊成敗的，往往是那些比距離更重要、卻容易被忽略的因素。讓我們從幾位酒坊經(jīng)營者的真實經(jīng)歷說起，看看他們?nèi)绾卧凇吧峤筮h”…

對于計劃開辦酒坊或升級釀酒設(shè)備的創(chuàng)業(yè)者來說，一套好用的釀酒設(shè)備不僅是核心生產(chǎn)工具，更是一項影響長遠的關(guān)鍵資產(chǎn)。設(shè)備的選擇直接關(guān)系到出酒品質(zhì)、生產(chǎn)效率、運營成本。許多新手一味追求低價，卻最終踩坑不斷。本…

據(jù)民政部數(shù)據(jù)顯示，2025年上半年結(jié)婚登記達353.9萬對，同比增加10.9萬對。受“雙春年”吉祥寓意及5月結(jié)婚登記新政策影響，今年婚宴用酒需求預(yù)計將大幅攀升。您，是否已準備好抓住這波紅利？

各位釀酒老師傅們，咱們整天圍著窖池、蒸鍋轉(zhuǎn)，琢磨的是糧、曲、水、溫、時。但您有沒有想過，了解全國各地那些“叫得響”的代表酒，對咱自家酒坊的生意有多大幫助？今天就跟大伙兒嘮嘮這個理兒！