當(dāng)下釀酒行業(yè)機遇與競爭并存，隨著人們生活水平的提升，新型釀酒設(shè)備純糧釀造的特色酒品越來越受市場青睞，但同時行業(yè)競爭也愈發(fā)激烈，頭部品牌擠壓、小型作坊同質(zhì)化嚴重，很多想開酒廠、做釀酒生意的創(chuàng)業(yè)者，剛起步…

做固態(tài)白酒的新手常遇到一個問題：明明糧食選得好，釀出來的酒卻有苦味、糠味、澀味，其實大概率是輔料沒選好、沒處理好！稻殼、谷糠這類輔料是固態(tài)釀酒的好幫手，但用不對就會讓酒出現(xiàn)各種異雜味，今天就給新手們講…

近期藍莓價格大跳水的話題刷屏，曾經(jīng)的幾十元一小盒的“中產(chǎn)水果”如今幾十元一斤賣，表面上看，消費者實現(xiàn)了“藍莓自由”，但背后卻是無數(shù)果農(nóng)為了搶市場、拼產(chǎn)量，犧牲品質(zhì)，導(dǎo)致口感酸澀、風(fēng)味不再。

2026年春糖酒會，酒業(yè)圈迎來兩大反常信號：茅臺正式退出酒店展，只保留主會場亮相；往年人頭攢動的展會現(xiàn)場，今年逛展客商明顯變少，熱鬧勁兒大不如前。

干釀酒這行的老伙計都知道，蒸酒時的“看花接酒”是門硬功夫，過去沒酒度計的時候，全靠釀酒師的眼勁和經(jīng)驗定酒度，把好酒、次酒分清楚。這手藝看著玄乎，其實摸透了酒花的脾氣，你也能精準(zhǔn)接酒，掐頭去尾取中間，釀…

3月8日，雅大釀酒設(shè)備酒曲廠家“巾幗綻芳華·逐夢向未來”三八國際婦女節(jié)主題活動在公司會議室溫馨啟幕。公司董事長胡順開攜管理層向全體女職工致以節(jié)日問候，感謝她們?yōu)槠髽I(yè)發(fā)展付出的辛勤努力，并宣布了一系列貼…

春雷響，萬物長——驚蟄。古稱“啟蟄”，仲春之始，陽氣上升，春雷乍動。在這一天，很多酒企還會舉行隆重的春釀儀式，向酒神呈上虔誠的敬仰，開啟新年新征程。紹興黃酒的老師傅們也都趕著春榨，生怕氣溫一高，一冬的…

中國酒類市場正在經(jīng)歷一場深刻的結(jié)構(gòu)性變革。隨著年輕消費群體的崛起和健康飲酒理念的普及，果酒市場呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長，市場規(guī)模從200億飆升至570億，年增速28.6%，遠超白酒的2.3%。

新春啟序，開工起航，雅大釀酒設(shè)備廠家正月初七正式開工啦！

尊敬的各位客戶與合作伙伴：新春佳節(jié)即將來臨，值此辭舊迎新之際，雅大公司全體員工謹向您致以節(jié)日的誠摯問候！為讓大家共同度過一個溫馨、團圓的春節(jié)，現(xiàn)將我司2026年春節(jié)放假安排通知如下：